Úvod / Nálezy / Půdovky atd.

Lis na tvaroh

01. 02. 2012 Autor: Luftreisen 7581× 12
Ahoj kamarádi. Vytáhl jsem ze stodoly tento lis na tvaroh a trochu se sním pohrál. Je celodřevěný a je to asi jedina starší věc, která přežila mé dětské hry i mých starších bratrů. Výhodou lisu se šrouby bylo to, že tlak šel usměrňovat a tvaroh zůstal správně vlhký. Lisy zatížené kameny údajně vytlačily až moc kapaliny a tvaroh byl pak moc suchý. Tak mi to kdysi vysvětlila babička.

S pozdravem se loučí Luftreisen.

 Autor: Luftreisen

Komentáře

schmiede

01. 02. 2012, 10:20

Ahoj Luftreisene, to není lis na tvaroh, ale knihařský! Mám s tím zkušenosti! Lis na tvaroh má příčle, k odtékání vody při lisování tvarohu.

Patriot

01. 02. 2012, 10:24

Jak píše Schmiede, je to opravdu knihařský lis. Otec je knihař a má jich doma několik. Že to Tvá babička používala na tvaroh je možné. Dříve se pro každou věc našlo využití

pettepette

01. 02. 2012, 10:24

Jsem měl za to, že lis na tvaroh je trochu jiný, ale asi jinej model. Jinak celou dobu jsem si taky mymslel, že tento lis je hospodský a to na mokré hrací karty. Aspoň jsem to v souvislosti s hospodou a kartama viděl. Každopádně je to hezký lis.

moše

01. 02. 2012, 11:05

mám tentýž přímo od knihaře

Luftreisen

01. 02. 2012, 11:22

Díky za upřesnění kamarádi

jezero

01. 02. 2012, 12:04

Mám ten samý, ale s těmi rýhami na odtok sirovátky. Jen je strašně sežraný červotočem.

honda2

01. 02. 2012, 12:37

Nebo další varianta-strč tam dva palce(nejlépe tchýněny) a pomali.....
Ty máš památku po babičce a já jsem zase chytřejší.

Luftreisen

01. 02. 2012, 12:44

honda2: přesně tak jsme si s tím hráli... Udělat to děcko dnes, tak kolem něj lítá psychologů jako much

Kansan

01. 02. 2012, 13:39

Od knihaře... botanika... nebo babičky co lisovala tvaroh.. (?) já jej nechal okapat... ALE chybí mne součástka... nějaký,, forychtunk,, = klíč na dotahování o němž svědčí matice na OBOUSTRANOU manipulaci

zero

01. 02. 2012, 20:34

Kansan- ta matice je právě tak dělána aby šla zvolna utahovat rukou. Tam nebylo potřeba rvát to do krve klíčem.

robert93

01. 02. 2012, 21:20

U nás sa v tom robí tlačenka.

kerimir

05. 02. 2012, 07:13

Asi bych si nebyl na 100% jistý, že se jedná o knihašský lis. Není u něho uvedený rozměr. Pokud by to byl knihařský, tak ho musel dělat nějaký amatér. Použité dřevo je podle letokruhů z kraje stromu a tak se dost tvarově deformuje. Jinak dotahovací matky ba měly být osazené aby se nedotýkaly celou plochou přítlačné desky.