Půdovka dvou nožů

Zdravíme všechny hledače.
Netuší náhodou někdo z místních znalců jména nožířů, kteří vyrobili tyto nože? A druhý dotaz, větší řeznický nůž je zřejmě pokoven stříbrem, nebo cínem. Byla tato technika běžná? Dataci nožů odhadujeme někdy kolem roku 1900.
Díky a všem hezké nálezy!
JAKALO